Kel kučeravý červený - semená na klíčky 10 g
Kel kučeravý červený - semená na klíčky - klíčky tohto kelu obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý má pozitívny vplyv na iminutu tela. Vzhľadom k vysokému obsahu hodnotnej vlákniny klíčky pridávané do každodennej stravy významne prispievajú k zníženiu výskytu obezity, rakoviny hrubého čreva a cukrovky. Klíčky s ľahkou pikantou príchuťou a aktraktívnou červenkastou farbou sú ideálne k tvarohu, vaječným pokrmom a tiež ako doplnok do šalátov, šalátových oblôh a na zdobenie jedál.
Príprava klíčkov: Príprava klíčkov v nádobe je veľmi jednoduchá. Zvyčajne sú klíčky pripravené na konzumáciu po 5 - 7 dňoch. Semená najprv opláchneme vo vode. Potom ich vložíme do vopred oparenej misky a zalejeme prevarenou vlažnou vodou. Semená takto necháme napučať na niekoľko hodín, potom vodu zlejeme, semená opláchneme a nádobu prekryjeme gázou, zviažeme a odložíme na teplé miesto (teplota 18 - 22 °C), nevystavujeme slnečnému žiareniu. Počas tejto doby by sa mali klíčky 2-krát denne prepláchnuť vodou. Klíčky sú pripravené na konzumáciu v dĺžke cca 3-5 cm, prvé sa začnú objavovať po 3 dňoch. Pred konzumáciou je potrebné klíčky prepláchnuť vodou.
